Sladařství
teorie a praxe výroby sladu
Formát: Tištěná kniha
Basařová Gabriela, Psota Vratislav, Šavel Jan
Karel Havlíček - Havlíček Brain Team
2023
ISBN 978-80-87109-73-1 (vázáno)
teorie a praxe výroby sladu
Basařová Gabriela, Psota Vratislav, Šavel Jan
Karel Havlíček - Havlíček Brain Team
2023
ISBN 978-80-87109-73-1 (vázáno)
uplatněná certifikovaná metodika
Psota Vratislav, Musilová Markéta, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (1994- ). Analytická zkušební laboratoř - Sladařský ústav Brno
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, akciová společnost
2020
ISBN 978-80-86576-90-9 (brožováno)
Sedláček Tibor, Svobodová Leona, Psota Vratislav
MSD, spol. s r.o.
2017
ISBN 978-80-7392-272-6 (brožováno)