Cepák Miloš

Titul autora (1)

• Měření profilu textury masa kapra obecného za použití analyzátoru textury TA.XTPlus

  Formát: Tištěná kniha

  Cepák Miloš, Vácha František, Vejsada Pavel

  Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

  2009

  ISBN 978-80-85887-93-8 (brož.)