Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin

Titulů autora (40)

• Analytická strategie vhodná pro autentikaci a kontrolu bezpečnosti potravin a doplňků stravy na bázi Cannabis sativa L.

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Beneš František, Stránská Milena, Fenclová Marie

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2020

  978-80-7592-079-9

• Metodika pro charakterizaci semen máku setého pomocí metabolomických fingerprintů / profilů

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Jírů Monika, Kocourek Vladimír, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2018

  978-80-7592-035-5

• Metodika pro určení obsahu čisté svalové bílkoviny v masných výrobcích

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Jírů Monika, Kocourek Vladimír, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2018

  978-80-7592-037-9

• Metody hodnocení výskytu reziduí pesticidů v pylu a v medu

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Suchanová Marie, Schusterová Dana, Kocourek Vladimír

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2018

  978-80-7592-031-7

• Stanovení profilu alkaloidů charakteristických pro různé odrůdy máku setého

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Jírů Monika, Kocourek Vladimír, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2018

  978-80-7592-036-2

• Metoda metabolického fingerprintingu pro autentikaci biologického původu masa

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Kosek Vít, Kocourek Vladimír, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2017

  978-80-7592-010-2

• Metodika necílové hmotnostně spektrometrické analýzy (fingerprinting) a metabolického profilování pro odhalení jednotlivých druhů a poddruhů ovoce v ovocných výrobcích

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Hůrková Kamila, Stránská Milena, Kocourek Vladimír

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2017

  978-80-7592-009-6

• Metodika necílové hmotnostně spektrometrické analýzy (fingerprintingu) a metabolického profilování pro posouzení autenticity vína

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Uttl Leoš, Hůrková Kamila, Kocourek Vladimír

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2017

  978-80-7592-011-9

• Ověření geografického původu zeleného čaje pomocí metabolomického fingerprintingu metodou kapalinové chromatografie s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Hrbek Vojtěch, Navrátilová Klára, Kocourek Vladimír

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2017

  978-80-7592-006-5

• Postupy metabolomického hodnocení C. sativa a aplikace metodiky pro charakterizaci aktivních látek v surovinách pro produkty

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Nováková Alena, Hricko Jiří, Stránská Milena

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2017

  978-80-7592-018-8

• Cílová analýza pesticidních látek a jejich metabolitů v rostlinných materiálech z ekologické produkce

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Schusterová Dana, Suchanová Marie, Tomaniová Monika

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2016

  978-80-7080-980-8

• Uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Jírů Monika, Džuman Zbyněk, Stránská Milena

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2016

  978-80-7080-981-5

• Stanovení charakteristických γ-dipeptidů S-alk(en)ylcysteinsulfoxidů s kyselinou L-glutamovou a jejich redukovaných forem v česneku a cibuli

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Hajšlová Jana, Hrbek Vojtěch, Vrobelová-Rektorisová Michaela

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2016

  978-80-7080-976-1

• Stanovení složení volných aminokyselin v česneku a cibuli

  E-kniha

  Hajšlová Jana, Hrbek Vojtěch, Vrobelová-Rektorisová Michaela

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2015

  978-80-7080-939-6

• Uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Jírů Monika, Stránská Milena, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2015

  978-80-7080-924-2

• Metoda pro analýzu chondroitin sulfátu a hyaluronové kyseliny v hydrolyzátu chrupavek a dalších vedlejších produktů zemědělské výroby

  uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Poustka Jan, Hajšlová Jana, Švihlíková Veronika

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2015

  978-80-7080-940-2

• Uplatněná certifikovaná metodika

  E-kniha

  Hajšlová Jana, Kohoutková Jana, Stránská Milena

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2015

  978-80-7080-925-9

• Stanovení polysacharidu inulinu

  E-kniha

  Hajšlová Jana, Krmela Aleš, Schulzová Věra

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2015

  978-80-7080-926-6 (v CD-ROM neuvedeno)

• Metody odběru a analýzy ovzduší pro sledování kontaminace v blízkosti prostor a materiálů ošetřovaných insekticidními aerosoly

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Stupák Michal, Jandová Renata, Suchanová Marie

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2014

  978-80-7080-904-4

• Metody odběru a analýzy potravin pro sledování kontaminace surovin a cereálních výrobků ošetřených insekticidními aerosoly

  certifikovaná metodika

  E-kniha

  Stupák Michal, Jandová Renata, Suchanová Marie

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2014

  978-80-7080-905-1

• Stanovení volných a maskovaných forem mykotoxinů v cereáliích a komplexních biologických matricích s využitím ultra-účinné kapalinové chromatografie ve spojení s tandemovou vysokorozlišovací hmotnostně-spektrometrickou detekcí (U-HPLC-HRMS/MS)

  Tištěná kniha

  Stránská Milena, Slavíková Petra, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2014

  978-80-7080-914-3 (brož.)

• Využití metabolomického fingerprintingu pro autenticitu geneticky modifikované sóji a krmiv obsahujících sóju

  E-kniha

  Hajšlová Jana, Hrbek Vojtěch, Krtková Veronika

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2014

  978-80-7080-913-6

• Uplatněná certifikovaná metodika

  metodika rychlého a komplexního vyšetření metabolomu mikrořas a jiných mikrobiálních - rostlinných matric

  Tištěná kniha

  Stránská Milena, Hrbek Vojtěch, Hajšlová Jana

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2014

  978-80-7080-911-2 (brož.)

• Uplatněná certifikovaná metodika číslo 2014/96506: stanovení fytoestrogenních látek v rostlinných matricích

  Tištěná kniha

  Hajšlová Jana, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav chemie a analýzy potravin

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2014

  978-80-7080-874-0 (brož.)