Stanovení charakteristických γ-dipeptidů S-alk(en)ylcysteinsulfoxidů s kyselinou L-glutamovou a jejich redukovaných forem v česneku a cibuli
certifikovaná metodika
E-kniha
Hajšlová Jana, Hrbek Vojtěch, Vrobelová-Rektorisová Michaela
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
2016
978-80-7080-976-1