Porážka a zpracování masa a masných výrobků v ekologickém zemědělství
návody a doporučení pro porážku a zpracování na ekologické farmě
Formát: Tištěná kniha
Smetana Pavel, Trávníček Petr, Vrubl Tomáš
Bioinstitut, o.p.s.
2008
ISBN 978-80-904174-4-1 (brož.)