[učebnice] pro 3. roč. středních odb. učilišť
Hořejší Jan, Jehlička František, Výzkumný ústav potravinářský. Středisko technických informací
Ústav zemědělské ekonomiky a informací
1992
978-80-85120-27-1 (brož.)
Hořejší Jan, Ningerová M., Výzkumný ústav potravinářský
Ústav zemědělské ekonomiky a informací
1992
978-80-85120-28-8 (brož.)
učebnice pro 2. roč. středních odb. učilišť
Hořejší Jan, Ústřední výzkumný ústav potravinářského průmyslu. Středisko technických informací
Ústav zemědělské ekonomiky a informací
1991
978-80-85120-22-6 (brož.)