Gastro 2009
Kroměříž
E-kniha
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav biochemie a analýzy potravin, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin, Střední škola hotelová a služeb (Kroměříž, Česko)
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
2009
978-80-7318-653-1