Smrčková Petra

Tituly autora (2)

• Chemie a technologie škrobu

  Tištěná kniha

  Šárka Evžen, Smrčková Petra, Kadlec Pavel

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2025

  978-80-7592-276-2 (brožováno)

• Laboratorní hodnocení stravitelnosti sacharidů v potravinách a krmivech s možností predikce glykemického indexu

  metodika pro praxi

  Tištěná kniha

  Bradová Jana, Štěrbová Lenka, Smrčková Petra

  Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu

  2015

  978-80-7427-191-5 (brožováno)