Kontrola standardnosti ovocných sirupů a aromat používaných při výrobě ochucených piv
certifikovaná metodika
Formát: Tištěná kniha
Čulík Jiří, Olšovská Jana
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, akciová společnost
2012
ISBN 978-80-86576-48-0 (brož.)