Přeskočit na obsah
Hodnocení a zpracování ryb — obálka

Hodnocení a zpracování ryb

určeno pro posl. Agronomické fak. [VŠZ]

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Vydáno
1994
Místo vydání
Brno
Pořadí vydání
1
Poznámka k vydání
1. vyd.
Jazyk
Čeština
Ilustrace
obr., tab., grafy

Vydání

  • Formát: Tištěná kniha
    Brožovaná vazba

    ISBN 978-80-7157-115-5 (brož.)

    Vydáno:

    Typ obsahu
    Text
    Rozsah
    106 Strany
    Skladba produktu
    Jednosložkový maloobchodní produkt
    Stav vydání
    Neurčeno

Obsahy

Významná vlastnost

V publikaci uvedeno: Brno : Vysoká škola zemědělská

Významná vlastnost

177 výt.

Významná vlastnost

Přehl. lit.

Související tituly

Od stejného autora

Zobrazit vše
Produkce a zpracování masa

Mendelova univerzita v Brně

2011

Jakost a zpracování ryb

Mendelova univerzita v Brně

2010

Senzorická analýza potravin

Mendelova univerzita v Brně

2007

Základy konzervace potravin

Mendelova univerzita v Brně

2007

Jakost a zpracování ryb

Mendelova univerzita v Brně

2005

Od stejného nakladatele

Zobrazit vše