Metody a kriteria [sic] pro ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin
Čížková HelenaeditorAutoritní záznam NK ČR – Čížková Helena (otevře se v novém okně)Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologiedalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie (otevře se v novém okně)Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav konzervace potravin a technologie masadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav konzervace potravin a technologie masa (otevře se v novém okně)
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Ověřování autenticity potravin a potravinářských surovin
- Nakladatel
- Key Publishing, s.r.o.
- Vydáno
- 2011
- Místo vydání
- Ostrava
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il. (převážně barev.)
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7418-124-5 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 127 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografie a rejstřík
Významná vlastnost
Na obálce pod názvem: Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha ve spolupráci se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí Praha, Státním veterinárním ústavem Praha a Celně technickou laboratoří
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Ostrava : Key Publishing
Významná vlastnost
Vydáno pro Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze
Významná vlastnost
Na obálce: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie