International Dairy Federation symposium on cheese: ripening, characterisation & technology
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Houdek Lubomír PhDr.
- Vydáno
- 2004
- Jazyk
- Angličtina
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-86257-35-8 (brož.)
Vydáno: