Receptury pokrmů pro školní stravování
základy nauky o potravinách, o tucích, o drůbeži, o koření a bylinkách, o technologii : pokyny k používání receptur
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- výživaservis
- Vydáno
- 2007
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná kniha
978-80-239-8911-3 (kroužková vazba)
Vydáno: