Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Část I., Jakost potravin, potravinových surovin a mléka
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Jakost potravin, potravinových surovin a mléka
- Vydáno
- 1997
- Místo vydání
- České Budějovice
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- 1. vyd.
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7040-236-8 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 235 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
150 výt.
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: České Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta
Doporučení
Obsahuje bibliografii