International Institute of Refrigeration

Titul autora (1)

• Selected fruits and vegetables - Thermophysical properties of foods

  Tištěná kniha

  Mayer Zbyněk, Výzkumný ústav potravinářský, International Institute of Refrigeration

  Výzkumný ústav potravinářský Praha

  2004

  978-80-902671-7-6 (brož.)