Selected fruits and vegetables - Thermophysical properties of foods
Mayer ZbyněkautorAutoritní záznam NK ČRVýzkumný ústav potravinářskýdalší primární původceAutoritní záznam NK ČRInternational Institute of Refrigerationdalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Výzkumný ústav potravinářský Praha
- Vydáno
- 2004
- Jazyk
- Čeština, Angličtina
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-902671-7-6 (brož.)
Vydáno: