Příruční slovník zpracování obilovin
(výrazy mlýnské, pekárenské, těstárenské a cukrářské) : česky, anglicky, německy, francouzsky, rusky
Tištěná kniha
Skládalová Jana, Kubišová Miroslava, Kopáčová Olga
Ústav zemědělské ekonomiky a informací
1995
978-80-85120-52-3 (brož.)