Jarošová Alžběta

Tituly autora (2)

• Mikrobiologie v pivovarnictví

  teorie, praxe, sanitace, MIBI, HACCP, senzorická analýza

  Tištěná kniha

  Bulíř Tomáš, Cwiková Olga, Demnerová Kateřina

  Beer Academy

  2023

  978-80-908624-4-9 (brožováno)

• Senzorické hodnocení potravin

  Tištěná kniha

  Jarošová Alžběta

  Mendelova univerzita v Brně

  2001

  978-80-7157-539-9 (brož.)