Certifikovaná metodika: Metodika stanovení vlivu osmotického stresu na fyziologický stav pivovarských kvasinek a průběh hlavního kvašeníTištěná knihaSigler Karel, Matoulková Dagmar, Kosař KarelVýzkumný ústav pivovarský a sladařský2012978-80-86576-54-1 (brož.)