Černý Jiří

Titulů autora (7)

• Nový encyklopedický slovník gastronomie

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří

  Štěpánek Karel PaedDr. - Ratio. Úvaly

  2005

  ISBN 978-80-86351-11-7 (svazek 2. ; brožováno), ISBN 978-80-86351-10-0 (svazek 1. ; brožováno)

• Moderní hotel

  nový

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří, Krupička Jiří

  Štěpánek Karel PaedDr. - Ratio. Úvaly

  2003

  ISBN 978-80-86351-07-0 (brož.)

• Moderní kuchyně ve společném stravování

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří

  Štěpánek Karel PaedDr. - Ratio. Úvaly

  2002

  ISBN 978-80-86351-06-3 (brož.)

• Encyklopedický slovník gastronomie

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří

  Štěpánek Karel PaedDr. - Ratio. Úvaly

  2001

  ISBN 978-80-86351-02-5 (sv. I ; brož.), ISBN 978-80-86351-04-9 (sv. II ; brož.)

• Barový provoz v kostce

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří

  Štěpánek Karel PaedDr. - Ratio. Úvaly

  1998

  ISBN 978-80-902312-7-6 (brož.)

• Moderní hotel

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří, Krupička Jiří

  Štěpánek Karel PaedDr. - Ratio. Úvaly

  1997

  ISBN 978-80-902312-1-4 (v knize neuvedeno ; brož.)

• Moderní obsluha

  Formát: Tištěná kniha

  Černý Jiří, Srkala Antonín, Pavlíková Jitka

  Nakladatelství Merkur. Praha

  1993

  ISBN 978-80-7032-961-0 (váz.)