IDF symposium on cheese: ripening, characterisation & technology
Prague, Czech Republic, March 21-25, 2004 : [book of abstracts]
Formát: Tištěná kniha
Mezinárodní mlékárenská federace
Houdek Lubomír PhDr. - Nakladatelství Galén. Praha
2004
ISBN 978-80-86257-35-8 (brož.)