Biochemie potravin a biochemické laboratorní metody
návody k praktickým cvičením pro 2. ročník bakalářského a navazujícího magisterského studia Bezpečnost a kvalita potravin
Tištěná kniha
Smutná Miriam, Vorlová Lenka, Malota Ladislav
Veterinární univerzita Brno
2005
978-80-7305-529-5 (brož.)