Metodika necílové hmotnostně spektrometrické analýzy (fingerprinting) a metabolického profilování pro odhalení jednotlivých druhů a poddruhů ovoce v ovocných výrobcích
uplatněná certifikovaná metodika
Formát: E-kniha
Hůrková Kamila, Stránská Milena, Kocourek Vladimír
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
2017
ISBN 978-80-7592-009-6