Pernica Marek

Titul autora (1)

• Metodika identifikace odrůdy sladovnického ječmene v jednodruhových sladech metodou HPLC-MS/MS

  Tištěná kniha

  Jandovská Vladimíra, Pernica Marek, Musilová Markéta

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2022

  978-80-86576-30-5 (brožováno)