Mikrobiologie v pivovarnictví
teorie, praxe, sanitace, MIBI, HACCP, senzorická analýza
Tištěná kniha
Bulíř Tomáš, Cwiková Olga, Demnerová Kateřina
Beer Academy
2023
978-80-908624-4-9 (brožováno)
teorie, praxe, sanitace, MIBI, HACCP, senzorická analýza
Bulíř Tomáš, Cwiková Olga, Demnerová Kateřina
Beer Academy
2023
978-80-908624-4-9 (brožováno)