Sůkalová Kateřina

Titul autora (1)

• Factors influencing sensory quality of processed cheese analogues

  Tištěná kniha

  Sůkalová Kateřina, Vysoké učení technické v Brně. Ústav chemie potravin a biotechnologií

  Vysoké učení technické v Brně

  2021

  978-80-214-5955-7 (brožováno)