Factors influencing sensory quality of processed cheese analogues
Sůkalová Kateřinadalší primární původceAutoritní záznam NK ČRVysoké učení technické v Brně. Ústav chemie potravin a biotechnologiídalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Vysoké učení technické v Brně
- Vydáno
- 2021
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-214-5955-7 (brožováno)
Vydáno: