Olšovská Jana

Titulů autora (8)

• Stanovení senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie

  certifikovaná metoda

  Tištěná kniha

  Vrzal Tomáš, Hurychová Nikola, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2025

  978-80-88613-44-2 (brožováno)

• Metodika degustační soutěže České pivo

  certifikovaná metodika

  Tištěná kniha

  Vrzal Tomáš, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2022

  978-80-86576-53-4 (brožováno)

• LC-MS/MS stanovení pesticidů ve chmelu metodou QuEChERS v kombinaci s disperzní SPE

  certifikovaná metodika

  Tištěná kniha

  Dušek Martin, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2019

  978-80-86576-84-8 (brožováno)

• Senzorická analýza piva

  Tištěná kniha

  Olšovská Jana, Čejka Pavel, Štěrba Karel

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2017

  978-80-86576-74-9 (vázáno)

• Stanovení obsahu fluoru ve vedlejších pivovarsko-sladařských produktech

  metodika

  Tištěná kniha

  Horák Tomáš, Štěrba Karel, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2016

  978-80-86576-70-1 (brožováno)

• Certifikovaná metodika: Stanovení celkového obsahu sacharidů v pivu

  Tištěná kniha

  Jurková Marie, Čejka Pavel, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2014

  978-80-86576-64-0 (brožováno)

• Kontrola standardnosti ovocných sirupů a aromat používaných při výrobě ochucených piv

  certifikovaná metodika

  Tištěná kniha

  Čulík Jiří, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2012

  978-80-86576-48-0 (brož.)

• Certifikovaná metodika: Stanovení pitelnosti piva

  Tištěná kniha

  Dvořák Josef, Olšovská Jana

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský

  2012

  978-80-86576-49-7 (brož.)