Restaurace a host
základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
Název originálu: Restaurant und Gast
Formát: Tištěná kniha
Metz Reinhold, Grüner Hermann, Kessler Thomas
Europa-Sobotáles cz, spol. s r.o. Praha
2008
ISBN 978-80-86706-18-4 (váz.)