Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2020
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7454-873-4 (brožováno)
Vydáno: