Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování
Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage : teze habilitační práce
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2023
- Místo vydání
- Zlín
- Poznámka k vydání
- Pořadí vydání: první
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7678-217-4 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
50 výtisků
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Doporučení
Obsahuje bibliografie
Významná vlastnost
"Obor: Technologie potravin"