Effect of starter and probiotic cultures on the quality of fermented and dried meat products
scientific monograph
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Václav Helán - 2 THETA
- Vydáno
- 2021
- Místo vydání
- Český Těšín
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- 1. vydání
- Jazyk
- Angličtina
- Ilustrace
- barevné ilustrace
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-88279-10-5 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
100 výtisků
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Český Těšín : 2 Theta
Doporučení
Obsahuje bibliografii