Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Pokorný JanautorAutoritní záznam NK ČRKubišová Miroslavadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací
- Vydáno
- 1993
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-85120-34-9 (brož.)
Vydáno: