Pokorný Jan

Titulů autora (10)

• Senzorická analýza potravin

  Tištěná kniha

  Ingr Ivo, Pokorný Jan, Valentová Helena

  Mendelova univerzita v Brně

  2007

  978-80-7375-032-9 (brož.)

• Základy výživy a výživová politika

  Tištěná kniha

  Pánek Jan, Dostálová Jana, Pokorný Jan

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2002

  978-80-7080-468-1 (brož.)

• Sensorická analýza potravin

  Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Valentová Helena, Panovská Zdeňka

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  1998

  978-80-7080-329-5 (brož.)

• Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

  Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Ústav zemědělských a potravinářských informací

  Ústav zemědělské ekonomiky a informací

  1997

  978-80-85120-60-8 (brož.)

• Sensorická analýza potravin

  laboratorní cvičení

  Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Valentová Helena, Pudil František

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  1997

  978-80-7080-278-6 (brož.)

• Senzorická analýza potravin

  Tištěná kniha

  Ingr Ivo, Pokorný Jan, Valentová Helena

  Mendelova univerzita v Brně

  1997

  978-80-7157-283-1 (brož.)

• Základy výživy a výživová politika

  Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Pánek Jan

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  1996

  978-80-7080-260-1 (brož.)

• Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti

  Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Kubišová Miroslava

  Ústav zemědělské ekonomiky a informací

  1993

  978-80-85120-34-9 (brož.)

• Základy výživy

  seminární cvičení

  Tištěná kniha

  Pánek Jan, Pokorný Jan

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  1992

  978-80-7080-159-8 (brož.)

• Sensorická analýza

  Tištěná kniha

  Pokorný Jan, Davídek Jiří, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  1990

  978-80-7080-047-8 (brož.)