Sborník aplikačních postupů
víno - analýza, technologie výroby, gastronomie
Fic VlastimilautorAutoritní záznam NK ČR – Fic Vlastimil (otevře se v novém okně)Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravindalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin (otevře se v novém okně)Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravindalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin (otevře se v novém okně)
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Víno - analýza, technologie výroby, gastronomie
- Nakladatel
- Václav Helán - 2 THETA
- Vydáno
- 2014
- Místo vydání
- Český Těšín
- Pořadí vydání
- 1
- Poznámka k vydání
- 1. vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Formát: Tištěná kniha
ISBN 978-80-86380-71-1 (kroužková vazba)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 126 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Český Těšín : 2 Theta
Významná vlastnost
500 výt.
Doporučení
Obsahuje bibliografie
Významná vlastnost
Nad názvem: Ústav analýzy a chemie potravin a Ústav technologie potravin, Fakulta technologická, Univerzita Tomáše Bati v Zlíně