Vybrané kapitoly z dějin gastronomie a hotelnictví
Holub KarelautorAutoritní záznam NK ČRVysoká škola hotelová v Praze 8. Katedra hotelnictvídalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- University College Prague
- Vydáno
- 2004
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná kniha
978-80-86578-16-3
Vydáno: