Pavlíček Josef

Tituly autora (3)

• Dary moře

  názvosloví, charakteristika, způsob úpravy a kulinární použití mořských plžů, mlžů, hlavonožců, korýšů a ostatních mořských živočichů

  Tištěná kniha

  Konečný Stanislav, Pavlíček Josef

  Josef Pavlíček

  1999

  978-80-902799-0-2 (brož.)

• Mořské ryby

  názvosloví a charakteristika druhů využitelných v potravinářství

  Tištěná kniha

  Konečný Stanislav, Pavlíček Josef

  Zbyněk Vašut

  1997

  978-80-902335-0-8 (brož.)

• Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků

  Tištěná kniha

  Matyáš Zdeněk, Holec Josef, Pavlíček Josef

  Veterinární univerzita Brno

  1990

  978-80-85114-73-7 (brož.)