Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin

Tituly autora (3)

• Sborník aplikačních postupů

  víno - analýza, technologie výroby, gastronomie

  Tištěná kniha

  Fic Vlastimil, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav analýzy a chemie potravin, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin

  Václav Helán

  2014

  978-80-86380-71-1 (kroužková vazba)

• Zpracování obilovin

  Tištěná kniha

  Burešová Iva, Lorencová Eva, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2013

  978-80-7454-278-7 (brož.)

• Gastro 2009

  Kroměříž

  E-kniha

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav biochemie a analýzy potravin, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin, Střední škola hotelová a služeb (Kroměříž, Česko)

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2009

  978-80-7318-653-1