Mléko a mléčné výrobky - rozdíly a souvislosti s výrobky rostlinnými
publikace Potravinářské komory České republiky, České technologické platformy pro potraviny a Centra zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací
Tištěná kniha
Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací
Potravinářská komora České republiky
2023
978-80-88019-51-0 (brožováno)