Mikyška Alexandr

Titulů autora (5)

• Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie

  Formát: Tištěná kniha

  Mikyška Alexandr

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, akciová společnost

  2020

  ISBN 978-80-86576-71-8 (brožováno)

• Hodnocení obsahu hořkých látek v českých chmelech z ročníkové sklizně

  Formát: Tištěná kniha

  Krofta Karel, Mikyška Alexandr

  Petr Svoboda

  2017

  ISBN 978-80-86836-15-7 (Petr Svoboda ; brožováno)

• Stanovení senzorické hořkosti piva

  certifikovaná metoda

  Formát: Tištěná kniha

  Mikyška Alexandr, Čejka Pavel

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, akciová společnost

  2013

  ISBN 978-80-86576-59-6 (brož.)

• Stanovení antioxidační aktivity chmele, chmelových výrobků a piva

  certifikovaná metodika

  Formát: Tištěná kniha

  Mikyška Alexandr, Krofta Karel

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, akciová společnost

  2012

  ISBN 978-80-86576-51-0 (brož.)

• Stanovení antioxidační aktivity sladu a piva

  certifikovaná metodika

  Formát: Tištěná kniha

  Mikyška Alexandr, Hašková Danuša, Prokeš Josef

  Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, akciová společnost

  2012

  ISBN 978-80-86576-50-3 (brož.)