Nutriční parametry vybraných rostlinných surovin a jejich využití v oblasti cereálních technologií
Nutritional parameters of selected plant raw materials and their use in cereal technology
Sumczynski Daniela, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
2024
978-80-7678-245-7 (brožováno)