Vybrané faktory ovlivňující zdravotní nezávadnost potravin a pokrmů
disertační práce = [Selected factors affecting safety of foodstuffs and dishes : dissertation] / autor Lucie Janotová
Janotová Luciedalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Janotová Lucie (otevře se v novém okně)Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav konzervace potravin a technologie masadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR – Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Ústav konzervace potravin a technologie masa (otevře se v novém okně)
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Další název
- Selected factors affecting safety of foodstuffs and dishes
- Vydáno
- 2010
- Místo vydání
- Praha
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Formát: Tištěná knihaBrožovaná vazba
ISBN 978-80-7080-742-2 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 165 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
"Studijní obor: Technologie potravin"
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze