ReČeK

Externí odkazy

Hledat v Souborném katalogu ČRHledat na Knihovny.cz

Gastronomie

vybrané kapitoly

Fišera MiroslavautorAutoritní záznam NK ČRVysoká škola obchodní a hotelovádalší primární původceAutoritní záznam NK ČR

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Nakladatel
Václav Helán
Vydáno
2016
Jazyk
Čeština

Vydání

  • Tištěná kniha
    Brožovaná vazba

    978-80-86380-78-0 (brožováno)

    Vydáno:

Související tituly

Od stejného autora

Kulinářský cestovní ruch

Key Publishing

2019

Management služeb hotelnictví a cestovního ruchu II - vybrané kapitoly

Key Publishing

2018

Management služeb hotelnictví a cestovního ruchu III - vybrané kapitoly

Key Publishing

2018

Plán realizace dlouhodobého záměru vzdělávací, výzkumné a vývojové činnosti pro rok 2018

Vysoká škola obchodní a hotelová

2017

Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu

Vysoká škola obchodní a hotelová

2017

Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu

Vysoká škola obchodní a hotelová

2017

Od stejného nakladatele

Environmental contamination and health risk evaluation in regions impacted by former mining and metallurgical activities

Václav Helán

2026

Antimikrobiálny potenciál rastlinných silíc na mikrobiologickú kvalitu minimálne spracovanej zeleniny počas skladovania

Václav Helán

2025

Měření a výsledky v analytické chemii

Václav Helán

2025

Průmysl

Václav Helán

2024

Bakteriota sous vide jelenieho mäsa po ošetrení rastlinnou silicou z čierneho korenia a po aplikácii Listeria monocytogenes počas skladovania

Václav Helán

2024

Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba

Václav Helán

2023