Sledování změn složek mléka při zpracování mléčných produktů
Changes in milk components during the processing of diary products : teze přednášek ke jmenování profesorem
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2022
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7678-070-5 (brožováno)
Vydáno: