Reformulace jako cesta ke zlepšení kvality pečiva
Reformulation as a way to improve the quality of bread
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2023
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7678-214-3 (brožováno)
Vydáno: