Příhoda Josef

Titulů autora (5)

• Chléb a pečivo

  Tištěná kniha

  Příhoda Josef, Sluková Marcela, Dřízal Jaromír

  Sdružení českých spotřebitelů

  2013

  978-80-87719-11-4 (Sdružení českých spotřebitelů ; v knize neuvedeno ; brož.)

• Hodnocení kvality

  aplikace doporučených přístrojů, metod a interpretace výsledků pro praxi

  Tištěná kniha

  Příhoda Josef, Hrušková Marie

  Svaz průmyslových mlýnů České republiky

  2007

  978-80-239-9475-9 (váz.)

• Cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin

  Tištěná kniha

  Příhoda Josef, Hrušková Marie, Skřivan Pavel

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2003

  978-80-7080-530-5 (brož.)

• Základy pekárenské technologie

  Tištěná kniha

  Příhoda Josef, Novotná Dana, Humpolíková Pavla

  Pekař a cukrář

  2003

  978-80-902922-1-5 (váz.)

• Cereální chemie a technologie III

  Technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků

  Tištěná kniha

  Příhoda Josef

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  1991

  978-80-7080-099-7 (brož.)