ReČeK

Externí odkazy

Hledat v Souborném katalogu ČRHledat na Knihovny.cz

Označování masa, masných výrobků a masných polotovarů

Mačáková PetraautorAutoritní záznam NK ČRKameník JosefautorAutoritní záznam NK ČR

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Vydáno
2021
Jazyk
Čeština

Vydání

  • Tištěná kniha
    Brožovaná vazba

    978-80-270-9532-2 (brožováno)

    Vydáno:

Související tituly

Od stejného autora

Klasifikace jatečně upravených těl prasat metodou ZP

Výzkumný ústav živočišné výroby

2024

Zpracování masa & domácí zabijačka

Profi Press

2024

Maso jako pokrm

Veterinární univerzita Brno

2022

Maso jako potravina

Veterinární univerzita Brno

2014

Technologie a hygiena potravin živočišného původu

Veterinární univerzita Brno

2014

Řízení kvality potravin živočišného původu

Veterinární univerzita Brno

2013

Od stejného nakladatele

Výpočet a stanovení obsahu masa v masných výrobcích

Český svaz zpracovatelů masa

2022