Analýza nebezpečí a kritické kontrolní - ochranné body

HACCP [Hazard Analysis Critical Control Points] : Praktická příručka k zabezpečení zdravotní a hygienické nezávadnosti potravin pro výrobce, prodejce a kontrolníinstituce

Matyáš ZdeněkautorAutoritní záznam NK ČR

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Nakladatel: Author-publishers (miscellaneous)
Vydáno: 1993
Jazyk: Čeština

Vydání

Tištěná kniha
Brožovaná vazba
978-80-900035-3-8 (brož.)
Vydáno: 1993

Související tituly

Od stejného autora

Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování surovin a potravin živočišného původu

Veterinární univerzita Brno

2002

Hygiena výroby a distribuce potravin

Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

1999

Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků

Veterinární univerzita Brno

1990

Hygiena a technologie mrazírenských a rybích výrobků

Veterinární univerzita Brno

1989